اولا نقوم بنقع الصمون في ماء و ننشله من الماء بعد عصره و نفرم البصل و نقطع ليه الخروف و الكزبره هكذا
و في الفرامه او الكبه نخلط كل المكونات السابقه مع التوابل و نضيف السفن اب هكذا
نتركها نصف ساعه في الثلاجه ثم نقوم بتصبيعها على شوكه او ملعقه هكذا
نرصها في صينيه الفرن هكذا و نراعي ان يكون حجمها كبير لانه سيقل مع التسويه
نضعها في فرن البوتاجاز لمده ساعه الا ربع و كل 10 دقائق نقلبها من كل الجوانب هكذا الي ان تتحمر
و تقدم هكذا